夏野菜
ゴーヤ（ツルレイシ）の花言葉
『強壮』
ゴーヤは、栄養がたっぷり含まれた野菜で、夏バテを予防し、健康な体作りをサポートしてくれます。また、夏の暑さに負けない強さと生命力をもった植物でもあります。この性質から「強壮」という花言葉がついたとされています。
ゴーヤは、夏バテを防いで体を元気にしてくれる成分がたくさん含まれています。ビタミンCは、可食部100gあたり76mgと、トマトの5倍以上含まれています。
独特の苦味は果皮に含まれる成分「モモルデシン」によるものです。モモルデシンは、胃の粘膜を保護し、大脳の中枢神経を刺激して食欲を増進させる効果があります。
