ひまわり畑
太陽のように明るく大きな花をつけるヒマワリ。その花言葉は、私はあなただけを見つめる。
開花の時期は7月～9月で、夏の季語でもあるヒマワリは、活気ある夏を象徴するかのようです。日本の観光地にも、ひまわり畑があり人々に温かさを与えてくれます。
ヒマワリの特徴は食用として使えることだけではありません。ヒマワリは地力回復の効果も兼ね備えているのです。そのような効果を持った植物を緑肥と言います。
緑肥とは、栽培した植物を収穫することなく、田畑と一緒に耕すことで作物の肥料とし、地力を回復させることです。
つまり、弱った土地にヒマワリを植えれば地力が回復し、その後に栽培する作物にとっての肥料にもなるのです。
ヒマワリは直根型と言われる太い根が深く生える花です。そのため、それが土を耕し酸欠のない土壌と変える効果があります。
また、地中の家養分であるリンを吸い上げることもあり、刈り取らずにそのまま土に混ぜて耕せば、地力の回復につながるのです。
